Le meilleur côté de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner click here 1 mince Chiffonande de carrè à l’égard de Goret dessous vide,sauce au thon, gouttes en tenant fond brun et fleurs en tenant capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermillon en compagnie de sicile , degustation avec Sangsue en marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio avec bonite et oignons confit , fugace salade carrotte puis grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Lard au basilic Gratin en compagnie de polenta alors coeuf chaud de fromage, champignons avec cette roulette et chiffonade avec jambon cru avec montagne Camus Tout accepté Risotto à la bisque de croustaces Rets de zinc , fenouil caramelisèe puis sauce orange en même temps que sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Nasse avec boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme de terre après son jus Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand à l’égard de fetes
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